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家でマーボー豆腐

外食してる時ばっかりblogに載せてますが

それ以外のときはちゃんと自分で作ってます

今日はその一例をということで


麻婆豆腐つくりました。


材料は

入れる順番どうりに書くと


ごま油

豆板醤

にんにく

しょうが

テンメンジャン

豚挽き肉

中華風だしのもと

豆腐

水溶き片栗粉

山椒

長ネギ


ってなカンジで

そのときどきにによって味が変わるので分量は決まってないけど

ごはんのときは甘辛く、ビールのときは辛めになるように作ってます。


んで出来たんがコレ


麻婆豆腐

今日はビールの気分やったんで豆板醤多めで結構辛くしましたドンッ

これだけでビール3本はいけますビール




ちなみに辛いのが好きな人は最初に豆板醤をしっかり炒めると辛味が引き立ちますドクロ

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